Então, que assim seja!

Antes de mais nada, registre-se: o bom vinho é aquele que você bebe e ponto. Não se fala mais nisso! Bom que se diga também que sou adepto da simplicidade no consumo de vinho. Nada daqueles rituais que mais enganam que seduzem. Aliás, concordo com o documentarista Jonathan Nossiter, que entre outras obras assina Mondovino, para quem a glamourização do consumo do vinho conspira contra a modesta origem da bebida, cujo passado é da mais pura simplicidade. Mas sem entrar nessa discussão que me parece a mais absoluto perda de tempo, considerandoq ue na primeira frase desse texto já sintetizei minha percepção do assunto, vamos ao que interessa. Esse modesto blog não tem pretensão alguma, a não ser falar fácil e rápido sobre vinhos e outras bebidas. Então, que assim seja!